Caciotta stracchinata

Consistenza morbida e leggermente fondente, piacevole al palato, dal gusto dolce con lievi e contrastanti sentori aciduli.
Questo formaggio a pasta molle ha una forma sia quadrata sia a parallelepipedo e, in base alla stagionatura, è bianco tendente al giallo paglierino.

Caratteristiche

Peso

1,2kg circa e 400gr circa

Colore

bianco tendente al giallo paglierino in base alla stagionatura

Gusto

dolce con lievi sentori aciduli

Classificazione

formaggio a pasta molle

Conservanti

Assenti

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