Provola bianca

Formaggio a pasta filata, bianco tendente al giallo a seconda della stagionatura, si presenta a pera con la testa formata a mano.
Al termine della lavorazione, infatti, viene legato per poi essere appeso ad asciugare e stagionare per circa un mese.
La sua consistenza è morbida e piacevole al palato, il gusto dolce e delicato.

Caratteristiche

Peso

variabile 300gr - 12kg

Colore

bianco tendente al giallo secondo la stagionatura

Gusto

dolce

Classificazione

formaggio a pasta filata

Conservanti

Assenti

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